Pasta alla Norma con Sugo del Bar La Curva

Pasta alla Norma con Sugo del Bar La Curva il piatto  perfetto per un pranzo, una cena veloce o per un'occasione speciale.

La pasta alla norma è un piatto classico della cucina siciliana, il cui nome deriva dall'opera lirica "Norma" di Vincenzo Bellini.
Questa ricetta è stata creata a metà del XIX secolo a Catania, in Sicilia, e da allora è diventata una delle specialità culinarie più amate dell'isola.

La pasta alla norma è composta da pasta, generalmente penne o rigatoni, condita con un sugo di melanzane, pomodori, basilico, cipolla, aglio e formaggio grattugiato.
Questi ingredienti vengono cotti insieme e poi conditi con un filo d'olio extra vergine d'oliva e una spolverata di formaggio grattugiato, come il grana padano o il parmigiano reggiano.
La pasta alla norma è un piatto semplice, ma molto gustoso e saporito, che può essere preparato in pochi minuti utilizzando il sugo alla norma acquistato sul sito del bar La Curva. 

Questo piatto è perfetto per tutte le occasioni, sia per un pranzo o una cena informale, sia per un'occasione speciale.

Inoltre, la pasta alla norma è anche un piatto molto versatile, che può essere abbinato a molti altri ingredienti per creare varianti sempre diverse e gustose. Ad esempio, è possibile aggiungere peperoni, zucchine, patate o funghi per variare il gusto e la consistenza del piatto.
In sintesi, la pasta alla norma è un piatto storico e tradizionale della cucina siciliana, che ha conquistato il palato di milioni di persone in tutto il mondo e che continua ad essere apprezzato per la sua semplicità, versatilità e bontà.

Questo piatto è perfetto per un pranzo o una cena veloce, ma anche per un'occasione speciale.

Ecco gli ingredienti per 4 persone:

• 400g di pasta (penne o rigatoni)
• 1 vasetto di sugo alla norma del bar La Curva
• Grana Padano o Parmigiano Reggiano grattugiato
• Basilico fresco
• Olio extra vergine d'oliva
• Sale e pepe q.b.

Procedimento:

• Mettere a bollire l'acqua per la pasta in una pentola capiente con il sale.
• Quando l'acqua bolle, cuocere la pasta al dente seguendo le indicazioni sulla confezione.
• Nel frattempo, scaldare il sugo alla norma in una padella a fuoco medio.
• Una volta che la pasta è cotta, scolarla e versarla nella padella con il sugo.
• Aggiungere un filo d'olio extra vergine d'oliva e mescolare bene.
• Servire la pasta alla norma in un piatto da portata, guarnendo con una spolverata di grana padano o parmigiano reggiano e basilico fresco.
• Aggiungere sale e pepe a piacere.

Buon appetito!